Sal Real de Colima, en colaboración con la Universidad Tecnológica de Manzanillo (UTeM), CANACINTRA Colima y el H. Ayuntamiento de Manzanillo, presentó en rueda de prensa el evento "Entre la Sal y el Sol", una exclusiva cena que se llevará a cabo el próximo 5 de abril de 2025 en las instalaciones de la empresa salinera.
El evento tiene como objetivo brindar una plataforma para que los estudiantes de Gastronomía de la UTeM demuestren su talento culinario, en un entorno que fusiona la tradición salinera con la innovación gastronómica.
Durante la presentación estuvieron presentes el Director General de Sal Real de Colima, Lic. Juan José Delgado; el Presidente de CANACINTRA Colima, Ing. Juan José Meza Núñez; la Directora de Turismo de Manzanillo, Lic. Mayreni Ortega; el Rector de la UTeM, Mtro. Guillermo Torres López; y la Directora del Área de Vinculación de la UTeM, Lic. Dilva Nava Covarrubias.
El evento representa una iniciativa de responsabilidad social por parte de Sal Real de Colima y CANACINTRA Colima, al trabajar en conjunto con la academia para impulsar la formación de jóvenes y generar oportunidades para su desarrollo profesional.
Una experiencia gastronómica única
El menú de la velada contará con cuatro tiempos:
✅ Recepción: Brocheta fría de atún, sandía y mango.
✅ Entrada: Taco de pulpo con molleja.
✅ Plato fuerte: Lonja de dorado zarandeada con cebolla caramelizada.
✅ Postre: Plátanos asados con salsa de caramelo y espuma de crema dulce.
La cena se llevará a cabo en las salineras de Sal Real de Colima, iniciando a las 18:00 horas, permitiendo a los asistentes disfrutar del atardecer en un entorno natural excepcional. El costo por persona será de $600 pesos.
Este evento promete ser una experiencia culinaria inigualable, en la que la gastronomía y el paisaje colimense se unirán para ofrecer una noche inolvidable.